27.3.09

Mel i paneer


Hay que ver lo fácil que es hacer requesón o mató en casa. O Paneer, si se hace siguiendo el vídeo de Manjula.

25.3.09

Vollkornbrot


Ese pan negro, negro.
Al principio cuesta acostumbrarse a su sabor dulce-ácido y su textura húmeda, pero con el tiempo una se da cuenta de que un desayuno sin Vollkornbrot (pan integral, parecido al llamado Pumpernickel, pero no tan oscuro) no es desayuno.
Me río yo de los yogures que te renuevan por dentro, if you know what I mean...

24.3.09

17.3.09

Mittelstufe

Después de un año acudiendo a la Volkshochschule (VHS) de Salzburg, el pasado diciembre obtuve mi primer certificado de alemán, el del nivel A2. Este título viene a certificar que, de acuerdo con los parámetros del Fondo de Integración Austríaco, soy capaz de mantener una conversación más o menos coherente con un nativo, puedo realizar trámites sencillos en la Administración, y podría llegar a entender un manual de instrucciones sin tener que mirar el capítulo en español.
Para llevar sólo un año, creo que ya es bastante, teniendo en cuenta que apenas domino tres tiempos verbales.

El curso de Integración de la VHS cumple su función en un primer momento, cuando lo que importa es aprender a pedir las cosas por favor, para que los lugareños vean que, aunque extranjero, eres ante todo una persona educada.
Por supuesto nunca está de más utilizar la declinación correcta, pero personalmente yo también preferiría que alguien se dirigiera a mí con un "Por favor, ¿puede indicar dónde estar la banco?", que no "Eh, ¿dónde está el banco?". Por poner un ejemplo.

Sin embargo, estos conocimientos no son suficientes si lo que una quiere es mantener conversaciones sobre temas algo más elevados, como los planes para las próximas vacaciones o la crisis económica en España (la paella ha pasado a segundo plano este año).

Es por ello que a partir de este mes vuelvo a la universidad, después de casi nueve años.
Allí me tocará estudiar con fundamento, leer algo más que el Osterreich, empaparme de más vocabulario y enriquecer mi alemán con la pasiva, los pluscuamperfectos, las construcciones nominales...

Si Dios quiere, en junio podré hasta hacer planes en alemán. Y puede que llame a aquellas inmobiliarias que hace un año pasaron de mí para decirles cuatro cosas (porque tampoco creo que me dé para mucho más).

10.3.09

Eisstockschießen


Eisstockschießen. Deportes de invierno en el Abstdorfer See. Enero'09.

4.3.09

Donde sí da el sol

Salzburg es una ciudad muy fría en invierno. Se supone que fue construida en la cara norte del Mönchsberg para evitar los vientos que bajan de las montañas, pero creo que fue peor el remedio que la enfermedad. Porque en invierno apenas da el sol en el Altstadt. De hecho, hay rincones que no ven el sol en todo el año. Y así está todo, helado y cubierto de musgo, brrr...

Por eso, lo mejor que se puede hacer un sábado de invierno al mediodía es buscar los rincones al otro lado del Salzach, allí donde el sol sí llega. Como en el Kapuzinerberg.



Bajando del monasterio capuchino hacia Steingasse, por estrechas escaleras, bajo arcos y sobre tejados de zinc con terrazas improvisadas...




... para comprobar que en Salzburg también hay grafiteros.